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说吃肉

时间:2025-03-30 11:52:31 济南宠物发布:济南宠物

现在有一些老年人甚至一些年轻人,到医院一检查,医生告诉他,胆固醇高了注意饮食哦,以清淡为主,少吃肉哟,不然心血管病会找上门来的,回去后吓得他们肉也不敢吃,鱼也不敢碰。总是白菜箩卜清汤寡水下肚,几天下来,受不了了,唉,肚里的肠子都生锈了,想吃肉也不敢买,就是忌讳吃肉会提高胆固醇指标。弄得跟庙里的素食和尚一样。

不瞒你说,我对生活吃饭的态度是,生命需要用脚去丈量,美景需要用身体去邂逅,美食需要用生命去品尝。一旦生命奄奄一息夕阳欲落,老眼昏花,只能看着满眼的风景看也看不清,满桌的美食咬也咬不动,道不如趁着腿脚利索,牙口锋利,能走则走,能吃则吃,少点忌讳,根据自己的实际情况,不要肉也不敢吃鱼也不敢动。

你看人家皇帝,作为人尖尖上的人物,吃饭叫用膳,“膳”拆开来看,左边有一个大喇喇的“月”,“月”是啥,那就是“肉”啊,看来我们的天子老爷子也是耿直,直接告诉厨子,朕对肉可是天地可鉴、情深不悔,厨子你要是哪顿给朕少了肉,嘿嘿,你尽管试试!

再来说下文人骚客,人家除了文笔风流,论起美食也是头头是道。首屈一指的,当数北宋文学家东坡居士,东坡肉就是他老人家的大作。作为吃货,你肯定会说,东坡肉我知道啊,没少吃!但东坡肉怎么来的你有木(没)有好奇过捏(呢)。

据传苏东坡是个为民谋福的好官,在杭州做官时,组织百姓筑堤,百姓觉得这又不贪污又给咱们做事的官,咋地也得意思意思啊。于是,城里的男女老少“嘿哟嘿哟”就抬猪担酒来给他拜年。盛情难却下,苏东坡便收下了猪肉。 但苏东坡一想,这要是我自己吃,那和外面那些贪官污吏还有什么区别。但这么多肉,白白扔掉岂不是暴殄天物,那就做好了和百姓一起吃吧。但吃也得讲究个吃法,白煮肉这种没口福的做法,我们东坡居士才不会对付呢。于是立马叫人将猪肉切成方块,烧得色如玛瑙,红酥透亮。挨家挨户把肉分送给老百姓过年。老百姓平时很难吃到肉,别说还是这种软而不烂,肥而不腻的高级料理。顿时感觉,哇塞,原来世上还有这么好吃的食物啊。百姓深知吃人的嘴短,不对,于是对苏东坡越爱越深,就把他送来的肉命名为“东坡肉”。于是,多亏东坡居士对美食的造诣,也多亏杭州百姓会来事儿,我们至今都能享受这道美食啦。

再来说说咱们有诗圣之称的大诗人杜甫。他虽然不是著名的美食家,但对美食的执念在字里行间也是表露无遗,像:"蜀酒浓无敌,江鱼美可求。"据说赞的就是麻辣过瘾的水煮鱼。而且杜甫还有因食太多牛肉,无法消化而死的说法。当然啦,这无考。

最后再来说说咱们的孔圣人。也算得上是一位吃货了,孔子不仅无肉不欢,还来者不拒,他所吃之肉,包括牛羊猪狗之类家畜之肉和鱼虾之类水产之肉,也就是说水陆通吃,没啥忌口的。别理解错了孔子“三月不知肉味!”的那个典故,不是不想吃肉的喲,

嘿嘿,这里嘚瑟了一下中华饮食文化源远流长、博大精深的牛皮啦。咱们要继承和传袭老祖宗的吃货精神哦。别被那个医生的一句话绝了肉喲。

2022/3/17

本文标题:说吃肉
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