• 首页
  • 宠物资讯
  • 宠物食品
  • 宠物用品
  • 宠物寄养
  • 宠物医院
  • 宠物托运
  • 宠物殡葬
首页 > 宠物资讯> 食味

食味

时间:2025-03-30 11:57:09 济南宠物发布:济南宠物

观人类饮食,似乎在围绕“圆周”运动。祖先狩猎采集茹毛饮血时,只为吃“饱”,得以存活。接之以火烹食,利于咀嚼消化,口味也佳,为了吃“好”。后来,食物烹调还要加上佐料。人或不饥而食、不渴而饮,只图品尝,盖为吃“味”。今人吃腻了鸡鱼鸭肉,想不出新鲜,便去寻找珍稀,吃蛇蝎,是为吃“怪”。此外,还要吃昆虫,生吃蔬菜,提倡无烹调饮食,像是重又回到从前,完成螺旋式循环。寻找新营养、科学营养,也是在寻找新口味。食物及制作的发展史看出人类在饮食滋味上的不断追求。

饮食之于饥饿者是享用。帝王将相钟鸣鼎食,却感滋味难得;为能咽得下佳肴,则需“鼓琵琶以侑饮”“执板奏歌侑觞”。美食讲究色、香、味俱全,色是满足眼的,香是满足鼻的,味是满足舌的,食物营养才作用于胃,满足身体营养需求。眼、鼻、舌的欲望永无餍足,甚至压过了胃与身体的营养需求,造成主次颠倒,目的迷失。

食除了养生,历史上还被用来标示人的权力和财富,满足人的虚荣心。为了显示权力和财富,造成食物及制作的靡费。《红楼梦》里,刘姥姥在大观园所见茄子的吃法,可知权钱闲阶级把食之讲究讲到了极致,简直不是为吃,仿佛只是为讲究。饮食的本质是充饥果腹养生,尽美滋味,存在于人极饥之时,如同寒冻才能体会粗褐的温暖。倘若我们无疾病,不缺佳肴,变着花样仍食无滋味,要么是生活太优裕了,要么是劳作太少,要么是我们自身精神上缺少些什么。滋味需要美食,美食不一定能提供滋味。食中找不着食味,食之滋味在哪里呢?

食味在敬。食物皆生物,人有好生之德,故迫不得已而食,对食物敬重有加。佛徒“为鼠常留饭,怜蛾不点灯”,为少杀生,荤腥为戒,大家都有“粒粒皆辛苦”的惜心。食物乃自然的恩赐、劳作的成果,无敬心惜心则无食味。《列子》有云:“天地万物,与我並生,类也。类无贵贱,徒以大小智力而相制,迭相食,非相为而生之。”弱肉强食,无味可言。

食味在劳。百丈怀海禅师提出“一日不作,一日不食”,难以仿效做到。人或有体会:自己垂钓的鱼与购买的鱼,味道不一样。自己种植的蔬菜与购买的蔬菜,味道不一样。少年集体动手的野炊同豪华盛大的官场宴聚,味道不一样。吃甘蔗最好一口一口地去啃,咀嚼芯肉,吮吸甜汁;若榨出甘蔗汁直接喝,固然省事,却少了甘蔗的“啃”趣。西瓜籽、南瓜籽、葵花籽帮你剥好,卖现成的仁让你吃,恐或食欲大减,因少了“嗑”趣。“硕鼠”时代已远,不劳而获者尚存,不劳而获,却无法获得滋味,获何益哉?

食味在心。吃看上去是用口,其实是用心,否则便会“食而不知其味”。《论语》云:“子在齐闻韶,三月不知肉味,曰:‘不图为乐之至于斯也。’”动物进食在于饥饿本能,唯人类饮食取决于精神状态。“酒逢知己千杯少”,精神的投契赋予酒香。儒家安贫乐道,“饭疏食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。”不饮盗泉之水为志士之情,不受嗟来之食为廉者之情。若违背人格情怀,美食又如何呢?李白遭谗去京,“赐金放还”时,面对“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”,却“停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然”。食物真滋味,既在食物自身,更在人的心境、在人对饮食文化的精神关照。

尊重自然、尊重生命、尊重他人、尊重劳动,方能品味食物蕴含的无限滋味。

本文标题:食味
本文地址:http://www.chongwum.com/peixun/36845.html
食味图文推荐
  • 适合女生养的宠物有哪些 看看女生应该养什么样的宠物适合女生养的宠物有哪些 看看女生应该养什么样的宠物
  • “宠物猫”VS“土猫”,过来人告诉你,区别很大“宠物猫”VS“土猫”,过来人告诉你,区别很大
  • 养宠物对孩子有什么好处 养宠物可以延长寿命吗?养宠物对孩子有什么好处 养宠物可以延长寿命吗?
  • 饲养宠物对老年人的好处 可能会延长你的寿命饲养宠物对老年人的好处 可能会延长你的寿命
  • 养猫的铲屎官关于选择猫粮的方法:应该怎么选幼猫粮养猫的铲屎官关于选择猫粮的方法:应该怎么选幼猫粮
上一篇:春节票证 下一篇:说大寒
“食味”相关阅读
  • 押韵唯美有哲理的句子 唯美有哲理的短句(精选39句)
  • 费力不讨好的个人签名(精选5句)
  • 2022年五一假期愉快的祝福语文案
  • 套路甜言蜜语的情话 情话说说短句
  • 开个物业公司取什么名字好 响亮个性的名字
  • 令人落泪的伤感签名很受伤
  • 憧憬感情的个人签名(精选1句)
  • 期待一场雪花飘
  • 明日方舟比较好听的名字大全合集104句
  • 培养孩子优良性格的五要素
  • 简短而很有深度的微信签名 女人微信个性签名简短
  • 健康的名言警句(精选130句)
最新文章
  • 12025年4月3日测试最新消息
  • 2测试文章2025年4月2日
  • 3人的條件经典读后感有感
  • 4《概率导论》读后感锦集
  • 5《朗读者》读后感1000字
  • 6我们的爱一直都在,只是恨上天不公
  • 7送给老舅两包烟
  • 8《傻子乌尼戈消失了》读后感精选
  • 9约见米哈先生【外一篇】
  • 10《《公司法务之道:从风险管控到价值创造》》经典读后感有感
  • 11夜空的云已不似当年读后感100字
  • 12《爱上葡萄酒》读后感锦集
热门推荐
  • 1宠物猫常见的病发生征兆有哪些?
  • 2宠物猫咪绝育后为什么还会发情?看看真实的原因和应对办法
  • 3通过六种耳朵的形状,了解猫咪的状态,有助于撸猫
  • 4狗狗剃光毛发就能预防皮肤病,铲屎官可别乱听乱信,驱虫才是关键
  • 5狗狗是否需要补钙?狗狗不同年龄段怎么补钙?狗狗缺钙会有以下几种表现
  • 6猫咪知道错误吗?如何正确教导宠物,值得我们去思考
  • 7猫咪常用的洗澡神器有哪些?准备哪些工具和物品
  • 8幼儿园班主任培训心得体会
  • 9幼儿园班主任培训心得体会
  • 10军训心得体会
  • 11军训心得体会
  • 12军训心得体会
猜你喜欢
  • 1《东京零年》的读后感大全
  • 2成长,是一辈子的必修课
  • 3让青春闪耀最美的光彩
  • 4人间值得
  • 5别企望一夜暴富,也许那涓涓细流,更能为你汇成财富的大海
  • 6一生中孩子应具备的九种能力
  • 7哲理故事:施恩不要图报
  • 8福海街道在福海河宠物营地举办宠物社交活动
  • 9我的同学朱科雄
  • 10承受是一种力度
  • 11高新区中小学生艺术展演 表演类活动成功举办
  • 12一个学渣的逆袭

Copyright©2023宠物网www.chongwum.com/版权所有 备案号:鲁ICP备20000893-7 网站地图

声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。联系QQ;153586623