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小茴香炖鸡蛋

时间:2025-03-31 00:14:02 济南宠物发布:济南宠物

不知你是否吃过小茴香炖鸡蛋?我是在40岁刚过时,才真正品出了小茴香炖鸡蛋的滋味。

小茴香炖鸡蛋,是母亲端给我的,她今年78岁。她轻轻地把碗放在我的案头,说:“来你家这几天,常听到你叹气,那是肝气郁结,我就去买了点儿小茴香,炖了鸡蛋。吃了开气,吃吧。”

那几天,我是有点儿不开心,怕影响到母亲的心情,一直装作若无其事。没想到自己竭力隐藏的情绪,还是被母亲看了出来。

深吸一口气,屋子里溢满了小茴香的药香和鸡蛋的香味。我挖了一勺,放进嘴里,慢慢嚼着。小茴香的味道,有一丝甜,有一些怪,不那么好吃。母亲边看我吃边说:“人这一辈子,凡事量力而行,咋高兴咋活。你现在上有老下有小,负担重,会有很多烦恼,要学会排解。闷出病了只能自己受罪,要心疼自己。”

第一次吃小茴香炖鸡蛋,是在七八岁时。看到母亲吃小茴香炖鸡蛋,我馋得直舔嘴唇。母亲就挖了一勺喂进我嘴里,我只嚼了一下,立马就吐了,不明白母亲为什么要吃这么难吃的东西。

那时母亲有40多岁的样子,现在想起来,那时候的她,很美,站在那里浑身是劲。大大小小十几口人要吃饭,十几亩地要种,我没见她哭过,没见她叹过气,但我见过她吃小茴香炖鸡蛋的样子:背靠门框,一个人默默地吃。吃着小茴香炖鸡蛋,我忽然明白了那时候的母亲,想必也有无法言说的苦吧。

我不再囫囵吞枣,而是把每一粒小茴香都嚼碎,细品它的滋味。慢慢地,觉得它其实挺好吃的。早晚各一次,吃了两天后,母亲说,今天一天没听到你叹气。我禁不住笑了,母亲的脸上也露出了笑容。

母亲回家了,我的情绪也恢复了平静,重新感受到生活的美好。只是从此,每当郁闷的时候,我就学着母亲的样子,抓一把小茴香,擀碎,打两个鸡蛋,掺点儿温水,放点儿葱花,滴几滴香油,搅匀,隔水炖熟。

热乎乎的碗,捧在手里,吃一口小茴香炖鸡蛋,细嚼慢咽,想着母亲的话,仿佛生活中所有的苦都像这小茴香一样被我嚼碎,化作了药的芳醇……

本文标题:小茴香炖鸡蛋
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