文/清如
天命之年大胆创业、蹬着三轮车卖汤圆、70岁成为河南首富，三全食品创始人陈泽民用自己的双手创造了一段商界传奇，而专注、实干的工匠精神是他最闪亮的底色。
50岁，大多数人都在含饴弄孙、颐养天年，而陈泽民却大胆选择创业。尽管当时他在医院担任副院长职务，但是家庭经济负担仍然很重，因此走上从商的道路。
陈泽民借来1.5万元作为初始资金，创办“三全冷饮部”，卖软质冰淇淋，生意十分火爆。但是随着卖冰淇淋的人越来越多，利润降低，他决定转行。
陈泽民的创业灵感来自一次哈尔滨之旅，当时他看到当地人将饺子放到户外冰冻，于是突发奇想：汤圆应该也能冰冻。
从原料配方到制作工艺，再到产品包装，陈泽民一丝不苟，亲力亲为，“买泰国的5000块钱一吨的糯米粉，猪肉花生我都挑挑拣拣用最好的”，终于做出了中国第一颗速冻汤圆。
当时，电视剧《凌汤圆》热播，陈泽民抓住机会，迅速将产品命名为“凌汤圆”，并且注册了“三全”的商标。
研发出了速冻汤圆，如何将其推广到市场上，是陈泽民面临的首要难题。
为了开拓市场，陈泽民开始蹬着三轮车到郑州各大商场推销汤圆，并且现场煮给人家品尝。
尽管经常被拒绝，他依然坚持到底，“推销必须得放下架子，哪怕有一百次挨骂，只要有一次成功就值得。”
凭借这种“笨”方法，三全凌汤圆陆续进入郑州各大商场，销量日益攀升，三全成为这些商场的长期供应商。之后，陈泽民如法炮制，在北京、西安、上海等城市建立了销售网络。
随着市场扩大，产能也要跟上。陈泽民自己动手，买来无缝钢板、铁皮、压缩机等等，组建了一条速冻汤圆生产线，不到一年，日产量就达到30吨。
此后，他不断丰富产品种类，推出水饺、包子、馒头等多个新产品，成为“速冻食品专家”。
经过十余载的努力，2008年，三全食品在深交所成功上市。2013年，陈泽民以165亿身价荣登“河南首富”的宝座。
尽管已经功成名就，陈泽民奔跑的脚步从未停止。
2015年，“互联网 ”概念持续火爆，传统企业纷纷接轨互联网。陈泽民也与时俱进，进行触网转型。
他认为，“把产品通过互联网的方式，减少中间环节，减少中间的这种费用，更快地面对消费者。这是一种手段，是一种工具，是一种思维方法。”
早在2014年，三全就瞄准都市白领午餐刚性市场，推出“三全鲜食”APP。随后，在各大城市的写字楼安置“盒饭机”。
消费者在三全鲜食APP上下单后，可凭借出餐密码在当天任意时段，到盒饭机内领取盒饭，方便快捷。而这得益于三全强大的中央厨房系统，一个车间可以生产几十万份标准午餐，然后通过冷链输送到各个盒饭机里面。
目前，三全鲜食已经在北京、上海实现初步覆盖，下一步将进入杭州、苏州、天津等城市。
“搞什么事都要专注，以小博大，什么大事都是从小做起，从基层做起，一点一点，不要贪大求洋，不要好高骛远。这样的话，稳中求快。”
文章来源：南财专访
