• 首页
  • 宠物资讯
  • 宠物食品
  • 宠物用品
  • 宠物寄养
  • 宠物医院
  • 宠物托运
  • 宠物殡葬
首页 > 宠物殡葬> 白酒“新国标”内容最新消息:白酒准确定义和标准来了

白酒“新国标”内容最新消息:白酒准确定义和标准来了

时间:2022-06-01 11:15:27 济南宠物发布:济南宠物
6月1日,白酒“新国标”正式实施,“新国标”对白酒、调香白酒等作出准确定义,对品类特点进行清晰化表达。市场上一些白酒在“新国标”实施后将不再能标注为“白酒”。

白酒“新国标”来了

北京青年报记者了解到,《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准,将于2022年6月1日起实施。

在新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》国家标准中,对“白酒”的定义有所更新:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

业内人士表示,这其中关键的一点是明确了白酒必须以“粮谷”为主要原料。同时,对“粮谷”的定义也有解释,指谷物和豆类的原粮和成品粮,谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。

除了主要原料必须是粮谷,“新国标”还要求,即便生产工艺中需要添加部分食用酒精,也必须使用粮谷酿造的酒精。

以前也有企业采用粮谷酿造的酒作为基酒,却用薯类生产的食用酒精进行勾兑,从而降低成本。根据“新国标”,这样生产的酒将不再算是白酒。

添加剂是“白酒”标称一大门槛

此前,为保证白酒的香气和口感,企业可以通过添加食品添加剂进行修饰。而“新国标”明确,白酒不得使用食品添加剂。同时,将所有添加食品添加剂的调香白酒归属为配制酒,与白酒类别明显区分开来。

这也将体现在白酒的标签上。在“新国标”实施后生产上市的白酒,只要瓶身或者包装上只标有“白酒”二字,就是粮谷酿造、无添加的白酒。配料表上明确标有“食用香料”的,按照新标准,将被划为“调香白酒”,不得再称为白酒。

“新国标将对液态发酵法低档酒产生影响。”民生证券研报则直接指出,“新国标”实施之后,顺鑫农业旗下产品牛栏山二锅头、泸州老窖陈窖酒、剑南春绵竹大曲、孔府家酒的“盛世大陶”、景芝酒业的景芝烧锅、老村长酒的“香知”酒等主要原料中添加食用酒精及食物香料的“调香白酒”产品将不再属于白酒范围。

酒企“升级”产品应对“新国标”

事实上,“新国标”去年就已经发布,各个白酒企业也早已行动起来。

北青报记者了解到,“新国标”发出后,泸州老窖将不符合“新国标”的白酒停产,并推出新品黑盖二曲。

红星方面也升级了产品,如红星56度,新包装增加了“纯粮固态发酵”的标识,商标上突出了“纯粮”两个字。新版原料表明确标注了“水”“高粱”“玉米”“大麦”等符合“新国标”要求的原料。

以“牛栏山”为主要白酒产品的顺鑫农业,售价15元左右的42度500毫升装的牛栏山陈酿(以下简称“白牛二”)的原料为水、高粱、液态法白酒、食用香精。“白牛二”一直是光瓶酒品类的大单品,也是顺鑫农业主要的收入来源。但“新国标”施行后,该款产品将不能叫“白酒”。为应对“新国标”的到来,顺鑫去年在“珍牛”系列产品的基础上补充了“牛栏山一号”、“金标陈酿”等特色产品,进一步丰富了光瓶酒产品线。

白酒行业分析师蔡学飞认为,“新国标”肯定了高端白酒的酿造工艺,为高标准赋予高附加值,将进一步加快整个中国酒类产品结构升级,推动整个中国酒业品质化消费的发展。不过,配制酒在健康化、利口化方面还有很多优势,它的主体是基础酒,其作用是不可替代的。

(北京青年报 记者 张鑫)
本文标题:白酒“新国标”内容最新消息:白酒准确定义和标准来了
本文地址:http://www.chongwum.com/xingdong/20220601/275.html
白酒“新国标”内容最新消息:白酒准确定义和标准来了图文推荐
  • 宠物火化有哪些优势?看看最大的好处公布一下宠物火化有哪些优势?看看最大的好处公布一下
  • 听说狗狗很能憋尿?当心憋出毛病!听说狗狗很能憋尿?当心憋出毛病!
  • 济南老商埠舜昌海鲜店关门充值卡怎么办?属于山东舜昌山庄餐饮管理有限公司济南老商埠舜昌海鲜店关门充值卡怎么办?属于山东舜昌山庄餐饮管理有限公司
  • 整肃行风行纪心得体会整肃行风行纪心得体会
  • 如果长期不给狗挤肛门腺,会有什么后果呢?如果长期不给狗挤肛门腺,会有什么后果呢?
上一篇:庆“六一” 校园艺术节系列活动亮相 看看有哪些精彩活动 下一篇:关于三孔景区、尼山孔庙及书院景区6月份免费开放的公告最新消息
“白酒“新国标”内容最新消息:白酒准确定义和标准来了”相关阅读
  • 自做健康养生药酒配方大全(精选80句)
  • 为什么年轻人不愿意和白酒了
最新文章
  • 1清明节快讯:女子祭祖不慎烧了邻居的保时捷 这种事情可是一定要注意
  • 2《人寿保险公司保险单【汇总三篇】》
  • 3《建筑承包劳动协议热门3篇》
  • 4《公司广告牌制作合同范本(热门28篇)》
  • 5《会计代帐服务合同五篇》
  • 6《知识产权转让协议(热门28篇)》
  • 7《建筑工程分包合同1合集29篇》
  • 8《雇佣厨师长合同推荐3篇》
  • 9《宅基地赠与协议格式精选六篇》
  • 10《网上销售授权协议书【实用3篇】》
  • 11《婚前、婚后财产协议(18篇)》
  • 12《公司员工培训合同【合集16篇】》
热门推荐
  • 1通过猫爪肉垫形状,分析猫咪性格,来给猫咪看手相
  • 2宠物小猫猫鼻支存活率大吗 要采取具体的措施看看对应的方法
  • 3如果长期不给狗挤肛门腺,会有什么后果呢?
  • 4还在纠结是养三色柯基还是两色柯基?价格和毛发颜色不同区别
  • 5我为什么养猫呢?讲述一下与猫的缘分
  • 6如果猫咪出现以下四种症状,说明猫咪营养不良了
  • 7孩子要出生了,家里的宠物怎么办? 看看这些建议是否对你有帮助
  • 8会计财务科解放思想的心得体会
  • 9会计财务科解放思想的心得体会
  • 10学习陶行知教育思想心得体会
  • 11学习陶行知教育思想心得体会
  • 12学习陶行知教育思想心得体会
猜你喜欢
  • 1幸福快乐超好听的女生网名大全2022(精选48句)
  • 2济阳闻韶中学2019级11班刘荟
  • 3《二十四节气冬至古诗最新7篇》
  • 4《2024劳动节放假通知【精选2篇】》
  • 5健康之声丨济南师范附小开展“全国爱牙日”主题健康教育活动
  • 6聊城东昌府区河东小学 举行教职工陆地冰壶比赛
  • 7济阳闻韶中学:2019级13班王雅轩
  • 8文艺范儿十足的女生名字2022(精选59句)
  • 9《数学学习心得体会(甄选【最新11篇】》
  • 10《专升本申请书优秀24篇》
  • 11《新闻发布会发言稿【精彩28篇】》
  • 12《离婚诉讼申请书(最新19篇)》

Copyright©2023宠物网www.chongwum.com/版权所有 备案号:鲁ICP备20000893-7 网站地图

声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。联系QQ;153586623