橘子皮营养价值和作用 好多地方都用得着

 每年的九十月份，橘子就陆陆续续地开始上市了，橘子肉酸酸甜甜的，很多人都喜欢吃。除了橘子肉之外，橘皮其实也是养生“宝贝”。

01.保健枕

橘子皮富含的天然挥发油物质，可以通过呼吸进入人体内，起到调节神经和镇静安神的作用，能辅助缓解失眠、神经衰弱等症状。


豆苗子用它做一个“橘皮保健枕”，帮助改善睡眠，而且橘子皮的硬度不强，不用担心会伤到颈椎。

橘皮保健枕

【做法】

①先将橘子皮放在干净的纸上，放在阳光下晾晒；

②晒到半干时，用剪刀将橘子皮剪成细丝状或是丁状；

③最后将晒干的橘子皮装入枕头套里，尽量填充成圆柱形就可以了。

02.调味

橘子皮洗净晒干后，研磨成粉末，在做肉类菜时可以加一点，增香去腥味。

03.自制陈皮

有些人会把橘皮晾干泡水喝，而如果方法不对，反而可能致病！

因为鲜橘皮比较燥热，仅晾晒几天就直接用来泡水可能会引起上火，而且如果在晾晒的过程中不注意卫生，沾染了某些微生物，还可能引起肠胃炎。


而且陈皮虽然是晒干的橘子皮，但并不是所有晒干的橘子皮都可以叫陈皮！

根据《本草备要》记载，3年以上的橘子皮才能叫“陈皮”。陈皮放得越久，香味越浓。

所以一般来说，更建议大家直接到药房购买陈皮使用。如果真想自己在家自制陈皮，那一定要注意清洗、保存这两个方面，一旦发生霉变、变质，就不能再使用了。

家庭自制陈皮法

① 橘子剥皮前先用淘米水或加面粉的水浸泡10分钟，用细盐轻轻搓洗桔皮表面，再用流水冲干净；

② 剥下来的橘皮沥干水分后放于通风处晾干，注意不要阳光直射；

③ 将阴干后的橘皮放入两层塑料袋中，或用保鲜盒密封保存，放置于家中阴凉干燥处贮存3年以上；

④ 最好每年夏天把陈皮拿出来晾晒一下，以去除潮气，防霉防蛀。